Espolvorea la gelatina en el agua y disuelve en un baño de agua. En una licuadora, mezcle la leche de coco, la leche condensada, la crema agria y la gelatina disuelta hasta que quede suave. Agregue el coco rallado y mezcle con una cuchara. Extienda el glaseado de caramelo en una sartén engrasada de 20 cm de diámetro, cubriendo el fondo y los lados. Vierta la crema de coco y refrigere por 4 horas antes de desmoldar y servir.
