Faites cuire la poitrine de poulet dans de l’eau avec du sel et des épices si vous le souhaitez (peut être cuite à la vapeur ou bouilli).
Faites ou faites bouillir les carottes jusqu’à ce qu’elles soient bien tenues.
Dans un transformador o mezclador potente, coloque el pollo desmenuzado, las carottes en morceaux, el queso con crema, la mayonesa, el aire (si lo usa) y un chorro de humo o de cidra.
Essayez d’obtenir une crème onctueuse et uniforme.
Ajustez le sel et le poivre selon le goût.
J’ai servi froid con tostadas, grisins, dolores de pita o galletas saladas.
