Modo de Preparo: Gominolas Caseras
Preparación de la mezcla de gelatina: En un recipiente pequeño, vierte el agua y espolvorea la gelatina sin sabor sobre ella. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.
Calentando la mezcla: Transfiere la mezcla de gelatina a una cacerola y agrega el azúcar y el extracto de vainilla. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la gelatina y el azúcar se disuelvan por completo. No dejes que la mezcla hierva.
Añadiendo color y sabor: Retira la cacerola del fuego y agrega la gelatina saborizada de tu elección. Mezcla bien hasta que esté completamente incorporada y la mezcla tenga un color uniforme.
Vertiendo la mezcla: Vierte la mezcla de gominolas en moldes de silicona previamente engrasados o en un molde forrado con papel de hornear.
Dejando reposar: Deja reposar las gominolas a temperatura ambiente durante al menos 4 horas, o hasta que estén firmes al tacto.
Cortando las gominolas: Una vez que las gominolas estén firmes, desmóldalas sobre una superficie limpia y espolvorea ligeramente con azúcar glas. Corta las gominolas en cubos o usa cortadores de galletas para darles formas divertidas.
Consejos Útiles
- Utiliza moldes de silicona para facilitar el desmolde de las gominolas.
- Puedes experimentar con diferentes sabores de gelatina para crear una variedad de gominolas personalizadas.
- Para gominolas más firmes, puedes aumentar la cantidad de gelatina sin sabor.
- Guarda las gominolas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.
Variaciones
- Gominolas de Frutas: Agrega trozos pequeños de frutas frescas o deshidratadas a la mezcla antes de verterla en los moldes.
- Gominolas Rellenas: Vierte una capa delgada de la mezcla de gelatina en los moldes, coloca un relleno de tu elección (como crema de cacahuate o chocolate derretido) y cubre con más mezcla de gelatina antes de dejar reposar.
- Gominolas Ácidas: Agrega un toque de ácido a tus gominolas espolvoreándolas con ácido cítrico antes de que se endurezcan por completo.
Con esta receta básica y sus variaciones, ¡estarás listo para deleitar a tus amigos y familiares con deliciosas gominolas caseras! Disfruta de la diversión de hacer tus propios dulces y experimenta con diferentes sabores y formas para crear tus gominolas perfectas. ¡Buen provecho!
