Preparación
- Para preparar la mezcla, empieza cascando dos huevos en un cuenco y añadiendo una pizca de sal.
- A continuación, añade el azúcar, el aceite y el yogur griego. Para darle un toque de sabor cítrico, añade la ralladura de un limón y una cucharada de mermelada.
- Incorporamos el polvo para hornear, y con la ayuda de un batidor de alambre, mezclamos bien.
- Luego comenzamos a añadir sémola, vamos mezclando hasta que veamos que ya se puede hacer una masa. Dejar a reposar 10 minutos.
- Ahora con una cucharita tomaremos un poco de masa. Formamos bolitas y las pasamos por azúcar glass.
- Para finalizar, las aplastaremos un poco dándole la típica forma de galleta.
- Las ponemos en una placa para horno que contenga papel manteca sobre su base.
- Llevamos a horno precalentado en unos 200°C, por unos 10-15 minutos.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar bien antes de probarlas.
Estas galletas son deliciosas, además muy fáciles de preparar. ¡No dejes de probarlas que están buenísimas!
Las galletas de sémola suelen mantenerse bien durante varios días, pero es mejor consumirlas lo antes posible para disfrutar de su mejor sabor y textura.
¡Ahora estás listo para preparar unas deliciosas galletas caseras! Sigue estos consejos y seguro obtendrás un resultado exquisito. Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no dudes en experimentar con diferentes sabores y técnicas para encontrar tu receta de galletas de sémola perfecta. ¡Disfruta de estas dulces delicias hechas en casa!
continúa en la página siguiente
