Instrucciones
Paso 1
Coloque la mantequilla, el azúcar en polvo, la sal y la vainilla en un tazón.
Paso 2
Batir la mezcla hasta que quede suave.
Paso 3
Añade un huevo y vuelve a batir.
Paso 4
Combine la mezcla de mantequilla con la harina y amase hasta formar una masa suave.
Paso 5
Divida la masa en cuatro partes y forme un rollo con cada una de ellas. Envuélvala en plástico y déjela enfriar durante al menos 2 horas.
Paso 6
Desenrolle la masa y pincele con leche. Con dos de los rollos de masa, cubra la masa con azúcar granulada, asegurándose de que quede completamente cubierta.
Paso 7
Corte los panecillos azucarados en rodajas de 1 pulgada de grosor.
Paso 8
Para los dos rollos de masa restantes, agregue el cacao al azúcar y mezcle. Corte estos rollos también en rodajas de 1 pulgada.
Paso 9
Coloca las rodajas de galleta en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y luego hornea durante 18 minutos a 180°C/350°F.
Paso 10
Cuando estén doradas, retira la bandeja del horno y deja que las galletas romboidales se enfríen. ¡Sírvelas y disfruta!
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