- Batir los huevos y la sal, añadir el azúcar.
- Agrega la mantequilla blanda y el mascarpone.
- Agrega poco a poco la harina. Tu masa debe quedar suave.
- Dejar enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y luego utilizar una manga pastelera para hacer las galletas.
- Cocinar a 180°C durante 15 minutos.
- Déjalas enfriar y espolvoréalas con almendras picadas.
