Direcciones:
Masa: en un bol mezclar ricotta, harina, mantequilla, azúcar y levadura. Amasar la masa con las manos y formar una masa homogénea. Dejar en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, mezcle el azúcar, la canela y las manzanas.
Estirar la masa y formar discos, pincelar con huevo.
Rellenar con las manzanas, cerrar y pasar las medias lunas en la mezcla con canela. Hornee a 356 °F (180 °) durante 30 a 40 minutos.
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