Preparación:
Empieza cogiendo un bol y batiendo los 2 huevos con una pizca de sal y 100 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega 100 gramos de mantequilla derretida, 1 cucharadita de levadura y 1 cucharadita de canela a la mezcla. Si quieres un sabor más delicado, basta con añadir media cucharadita. Mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
Agrega los 320 g de harina a la mezcla y continúa amasando. Trabaja la masa hasta que tenga la consistencia adecuada. Debe ser firme y manejable.
Pela las 2 manzanas, córtalas en trozos y agrégalas a la masa. Las manzanas agregarán un sabor afrutado y una textura jugosa a tus galletas.
Precalienta el horno a 180°C (360°F). Mientras el horno se calienta, forma bolitas de masa y aplanalas con la palma de tu mano. Colócalas en una bandeja de horno previamente cubierta con papel de horno.
Coloca las galletas en el horno precalentado y hornea por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez que las galletas de manzana estén doradas y crujientes, retíralas del horno y déjalas enfriar unos minutos. ¡Entonces estarán listas para disfrutarlas!
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Estas galletas de manzana son ideales para acompañar un vaso de leche, té o café. Su sabor dulce y su toque a canela harán que quieras repetirlo una y otra vez. Además, la sencillez de esta receta los convierte en una excelente opción para preparar con niños.
Entonces, ¿por qué esperar? ¡Atrévete a hornear estas galletas de manzana en tan solo 7 minutos y deleita a tu familia con este exquisito manjar casero!
