1. Primero, pre-calentamos el horno a 160°C. Mientras el horno se calienta, cernimos la maicena en un colador, ideal hacerlo 2 veces.
2. A continuación batimos la mantequilla junto con el azúcar glass, y después adicionamos la yema del huevo y la leche condensada. Es necesario asegurarnos que esté bien mezclado, por lo tanto, lo batimos por dos minutos.
3. Luego, añadimos la maicena de a pocos y vamos batiendo con el resto de ingredientes, así evitamos que se formen grumos.
4. También amasamos la masa con nuestras manos limpias y si es necesario usamos un poco mas de maicena para que quede muy suave.
5. Después hacemos nuestras bolitas de masa y las colocamos en una charola de forma separada. Una vez hechas todas la bolitas, espolvoreamos un tenedor con maicena y aplastamos las bolitas.
6. Por último, las colocamos en el horno por uno 13-15 minutos aproximadamente. La mejor manera de saber si la galleta esta lista es que al levantarla está dorada
