¿Para quién es esta receta? Esta receta es perfecta para los amantes de los postres ligeros con aroma a limón. Es apto para todas las edades y lo pueden preparar incluso los menos experimentados en la cocina. Las galletas de limón son ideales para un dulce descanso durante el día o para compartir con amigos y familiares.
Consejos y variaciones:
- Si prefieres un sabor a limón más intenso, puedes añadir un poco más de ralladura.
- Puedes enriquecer las galletas añadiendo unas gotas de extracto de vainilla a la masa.
- Para una versión más deliciosa, puedes glasear las galletas con almíbar de limón o glaseado de limón.
Preparación paso a paso:
- Batir el Huevo y el Azúcar:
- En un bol batir el huevo con el azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso.
- Agregue el aceite y los ingredientes aromatizantes:
- Agrega el aceite al huevo y el azúcar, continúa mezclando hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
- Ralla la ralladura de limón y agrégala a la mezcla junto con el jugo de limón fresco. Mezclar bien.
- Agregue los ingredientes secos:
- Agrega una pizca de sal, harina tamizada y levadura a la mezcla. Mezcla suavemente hasta obtener una consistencia suave.
- Reposo y Precalentamiento del Horno:
- Tapar la masa y dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados y prepara la bandeja de horno cubriéndola con papel de horno.
- Formando las galletas:
- Forme bolitas con la masa y enróllelas en azúcar glas.
- Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre ellas.
- Hornear galletas:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Enfriar y servir:
- Una vez cocidas, saca las galletas del horno y déjalas enfriar un poco en la bandeja del horno.
- Luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Antes de servir, espolvoree las galletas con azúcar glas para una presentación atractiva.
Conclusiones: Así concluimos la preparación de nuestras deliciosas galletas de limón. Espero que esta receta te inspire a ensuciarte las manos y deleitarte a ti y a tus seres queridos con un postre ligero y fragante. ¡Prepara una taza de té o café y disfruta de estas deliciosas galletas de limón! ¡Disfrute de su comida!
