Prepara la galleta masa:
En un tazón grande, mezcle las galletas desmenuzadas y el maní picado. Formarán la base de estas deliciosas galletas.
Haga la masa de cacao:
en una cacerola aparte, combine el azúcar, el cacao en polvo, la leche y la mantequilla. Calienta esta mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente. Continúe batiendo hasta que todo esté suave y el azúcar se disuelva por completo. Esto crea una rica carpeta de galletas con sabor a chocolate.
Combine los ingredientes:
vierta la mezcla de chocolate caliente sobre las galletas desmenuzadas y el maní en el tazón. Con una cuchara o espátula, mezcle todo bien hasta que la mezcla de galletas esté combinada uniformemente y no queden bolsas secas.
Dale forma a las galletas:
¡ahora viene la parte divertida! Use sus manos para formar bolas del tamaño de un bocado con la mezcla o darles forma de galletas pequeñas. ¡Sé creativo y diviértete! Coloque cada galleta con forma en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Prepare el glaseado:
en un recipiente apto para microondas, combine el chocolate con leche picado, el chocolate amargo y el aceite vegetal. Cocine la mezcla en el microondas en intervalos cortos de 30 segundos, revolviendo cada vez. Continúe calentando hasta que todo el chocolate esté derretido y suave, creando un glaseado agradable y brillante.
Glasea las galletas:
una a la vez, sumerge cada galleta en el glaseado de chocolate derretido hasta cubrirlas por completo. Alternativamente, puedes rociar el glaseado sobre las galletas para darle un aspecto más rústico. Deje que escurra el exceso de chocolate antes de volver a colocar la galleta glaseada en la bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Coloque las galletas:
Coloque la bandeja para hornear de galletas glaseadas en el refrigerador y enfríe durante al menos 30 minutos. Esto permite que el glaseado de chocolate se endurezca y solidifique por completo.
Sirve y disfruta:
Una vez que haya pasado el tiempo de enfriamiento, saca del refrigerador tus deliciosas galletas de chocolate con mantequilla de maní sin hornear y ¡disfrútalas! Son perfectos para un refrigerio rápido, como bocadillo después de la escuela o incluso para compartir con amigos y familiares.
Consejos para servir
Sirve estas galletas con un vaso de leche fría o una taza de café caliente para un maridaje delicioso.
Agregue una pizca de sal marina encima de las galletas para obtener una combinación dulce y salada.
Estas galletas también son una excelente adición a una bandeja de postres o a una fiesta.
Consejos de cocina
Personaliza el sabor: experimenta con diferentes tipos de galletas trituradas, como galletas integrales o galletas digestivas, para cambiar el sabor básico de tus galletas.
Cambie las nueces: puede reemplazar los maní picados con otros frutos secos como almendras, nueces o incluso pretzels picados para darle un toque único. Opción de baño maría: si prefiere no calentar el glaseado en el microondas, derrita el chocolate y el aceite juntos a baño maría en la estufa para obtener una textura más suave.
Beneficios nutricionales
Maní: Proporciona grasas saludables, proteínas y vitaminas esenciales como la vitamina E.
Chocolate amargo: Contiene antioxidantes y puede mejorar la salud del corazón cuando se consume con moderación.
No requiere cocción: ahorra tiempo y energía, perfecto para preparación caliente o rápida. Información dietética
Contiene lácteos y frutos secos
Apto para vegetarianos
Sin huevo
Se puede elaborar sin gluten (utilizando galletas sin gluten)
Información nutricional (por ración)
