250 g de margarina blanda o mantequilla
1 taza de azúcar glas (90 g)
1 huevo
110 ml de aceite de girasol
1/2 taza de almidón de trigo (60 g)
1 sobre de azúcar de vainilla (5 g)
1 sobre de levadura en polvo (10 g)
5 1/2 tazas de harina (670 g +/-)
120 g de chocolate con leche
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
En un bol, mezcle la margarina o mantequilla y el azúcar glas hasta que quede suave.
Agrega el huevo y el aceite de girasol y mezcla bien.
Agrega el almidón de trigo, el azúcar de vainilla y la levadura en polvo.
Agregue poco a poco la harina, mezclando hasta que se forme una masa.
Rompe el chocolate en trozos pequeños y mézclalos con la mezcla.
Enrolle la masa en bolitas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
Aplana ligeramente cada bola con la palma de tu mano. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 10-12 minutos | Tiempo total: 15-17 minutos | Kcal: aproximadamente 200 kcal por galleta | Porciones: 24 galletas
Aspectos destacados de la receta
Rapidez: Como su nombre indica, estas galletas se pueden preparar en tan solo 5 minutos, más un corto tiempo de horneado. Esto los hace perfectos para sesiones de horneado espontáneas o cuando necesitas un refrigerio rápido para invitados inesperados.
Simplicidad: Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, esta receta es ideal tanto para panaderos novatos como para personas ocupadas.
Versatilidad: estas cookies son una base fantástica para la personalización. No dudes en añadirle nueces, frutos secos o diferentes tipos de chocolate según tus gustos. Información de ingredientes
Margarina o mantequilla: es imprescindible utilizar margarina o mantequilla blanda, porque se mezclan fácilmente con el azúcar, creando una base ligera y esponjosa para las galletas.
Aceite de girasol: Este ingrediente aporta humedad y le da a las galletas una textura tierna. Es una opción más saludable y grasosa que también mantiene las galletas livianas.
Chocolate con leche: Los trozos de chocolate con leche se derriten ligeramente a medida que se hornean las galletas, creando bolsas viscosas de dulzura. Puedes sustituirlos por chocolate negro o blanco según tu preferencia.
Consejos de cocina
No mezcle demasiado: una vez que agregue la harina, mezcle hasta que los ingredientes estén combinados. Mezclar demasiado puede hacer que las galletas se vuelvan duras.
De tamaño uniforme: cuando forme bolas con la masa, trate de mantenerlas de un tamaño uniforme para asegurarse de que se cocinen todas de manera uniforme.
Enfriamiento: Deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla después de hornearlas para permitir que se asienten correctamente y evitar que se empapen.
Cómo servir y conservar Sirve estas galletas calientes para disfrutar de una deliciosa sorpresa en la que el chocolate aún está ligeramente derretido, o disfrútalas a temperatura ambiente como merienda o postre. Combinan de maravilla con un vaso de leche o una taza de café. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana o congélelas hasta por tres meses.
Consideraciones nutricionales Cada galleta tiene alrededor de 200 calorías, lo que las convierte en una buena opción para un refrigerio rápido. Sin embargo, pueden modificarse para adaptarse a las necesidades dietéticas. Por ejemplo, usar un sustituto del azúcar o una mezcla de harina sin gluten puede hacerlos adecuados para quienes controlan su consumo de azúcar o para quienes son sensibles al gluten.
Por qué a todos les gustan Nuestras galletas con chispas de chocolate de 5 minutos son más que una receta rápida; son una prueba de que una comida deliciosa y reconfortante no tiene por qué requerir horas de preparación. Ya seas un panadero experimentado o un completo principiante, estas galletas seguramente te sorprenderán con su deliciosa textura y rico sabor.
Lleva la alegría de hornear a tu hogar con estas galletas rápidas y fáciles que prometen satisfacción con cada bocado. Perfectas para los días más ocupados de la semana, los fines de semana más tranquilos y cada momento intermedio, estas galletas son un verdadero placer para todas las ocasiones.
