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Precalienta el horno a 250 grados C. Agrega la mantequilla a un procesador de alimentos y mezcla bien durante 2 a 3 minutos o hasta que la mantequilla se ablande. Agrega el azúcar glass al buttermilk y mezcla hasta que esté bien mezclado. Agregue la harina a la mezcla de azúcar y mantequilla y trabaje juntos hasta que la mezcla esté bien mezclada.
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Recoge la masa con las manos secas y haz una bola con las manos. Ahora cubre la sartén con papel de aluminio. Envuelva la masa para galletas en una película adhesiva y congélela durante al menos 20-30 minutos antes de usarla. Corte pequeños trozos de masa con los dedos y coloque discos de masa aplanados de ¼ de pulgada de alto con al menos 3 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear. Ahora hornea las galletas en el horno precalentado a 220°C durante 8-10 minutos hasta que las galletas estén bien cocidas y adquieran un bonito color dorado en la superficie. ¡Transfiera las galletas a una rejilla para fraile y disfrute de su comida!
sugerencias
Puede glasear las galletas vertiendo chocolate derretido o pasta de azúcar sobre las galletas frías.
Mantenga las galletas enfriadas en un recipiente hermético y podrá disfrutarlas hasta una semana después de hornearlas.
Puedes servirlos un poco calentitos a temperatura ambiente con una cucharada de tu helado favorito y un poco de fruta fresca, ¡para disfrutar de un postre instantáneo al precio!
