Preparación:
1. Disolver un poco la levadura en el agua.
2. En un bol mezclar la harina, las patatas, la levadura, el agua, la sal y el aceite.
3. Forma una masa homogénea y déjala reposar hasta que duplique su volumen.
4. Mientras tanto, corta los tomates cherry y sazónalos.
5. Extiende la masa en una bandeja de horno y cubre con los tomates cherry.
6. Hornear a 220° por 30 minutos.
