PreparaciĂłn:
1. Empieza templando la leche y viĂ©rtela en un bol. Agrega el azĂșcar y revuelve hasta que se disuelva. Agrega los huevos y la esencia de vainilla o el azĂșcar. Revuelva hasta que quede suave.
2. Es hora de hacer el caramelo. Para ello añadimos los 50 gr. En un cazo ponemos el azĂșcar y añadimos tres cucharadas de agua. Regrese al fuego y revuelva ocasionalmente. Cuando la mezcla adquiera un color dorado, vierte el caramelo en el molde para flan.
