Ponemos el azucar en una olla a fuego medio para hacer el caramelo, cuando esté listo ponemos en un molde hasta cubrirlo todo, apartamos y dejamos enfriar.
Pre calentamos el horno a 180 grados centígrados.
En la licuadora ponemos los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla, el jugo de mango y el mango en cubos, licuamos por un minuto.
Esta preparación la colocamos en el molde y ponemos a baño maría al horno durante 30 minutos o hasta que introduzca un palillo y salga limpio.
