Preparación:
1. Poner el azúcar en un cazo y formar un caramelo.
2. No debes agregar agua ni revolver.
3. Debes dejar con paciencia que el azúcar se derrita y tome un color caramelo. Todavía a fuego medio-bajo.
4. Puede tardar entre 10 y 15 minutos.
5. Una vez listo, esparcir sobre el molde.
6. En un bol batir los huevos, agregar la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla.
7. Vaciar sobre el molde con el caramelo.
8. Cocer al baño María durante 1h30, idealmente cubierto con papel de aluminio.
9. Si son moldes individuales es 40 min a 180°C (350°F).
10. Deje enfriar completamente antes de servir.
