Cocción:
Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla.
Hornear a 200°C durante 30-35 minutos.
Controle la coloración y posiblemente cubra con una hoja de papel pergamino o papel de aluminio en los últimos minutos para evitar que se dore excesivamente.
Reposo:
La textura del flan quedará temblorosa al salir del horno, lo cual es normal.
Deje enfriar por completo, luego refrigere hasta que esté listo para servir.
Tips:
Sirve el flan con un coulis de frutas o caramelo si lo deseas.
El flan queda aún mejor después de haber reposado toda la noche en el frigorífico.
Este flan de hojaldre es espeso, cremoso y tiene una textura preciosa al cortarlo. Es ligeramente avainillado y no demasiado dulce, perfecto para darle un toque de indulgencia sin excesos. ¡Disfruta tu comida! 🍮
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