Prepare las patatas:
pele y hierva las patatas en agua con sal hasta que estén blandas, unos 15 a 20 minutos.
Escurrir las patatas y triturarlas hasta que quede suave.
Mezclar el relleno:
En un bol grande mezclar el puré de patatas con el queso tierno y el parmesano rallado. Sazona con pimienta, orégano y una pizca de sal. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Montar el molde:
Extender el hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Extienda la mezcla de papa uniformemente sobre el hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca las lonchas de jamón encima de la mezcla de patatas.
Adorne y hornee:
espolvoree pan rallado y parmesano rallado extra por encima.
Rocíe con un chorrito de aceite de oliva para que quede más crujiente.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Hornea por 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Servir:
Deje que la sartén se enfríe un poco antes de cortarla. ¡Sirve caliente y disfruta!
Consejos para servir:
Sirva con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
Acompáñelo con verduras asadas o un reconfortante plato de sopa.
Cortar en cuadritos para un aperitivo en una fiesta o reunión.
Sirva con una salsa de acompañamiento como marinara, crema agria o alioli de ajo.
Disfrútelo como un refrigerio abundante con una taza de té o café caliente.
Consejos de cocina:
Para darle más sabor, agregue una pizca de ajo en polvo o nuez moscada a la mezcla de papa.
Cepille los bordes del hojaldre con huevo batido para obtener un acabado dorado y brillante.
Utilice jamón ahumado o pavo para obtener un perfil de sabor diferente.
Agregue cebollas o espinacas salteadas al relleno para darle un toque lleno de verduras.
Si los bordes del hojaldre se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel de aluminio mientras horneas.
Beneficios nutricionales:
Patatas: Excelente fuente de potasio y vitamina C.
Queso: Aporta proteínas y calcio para la salud ósea.
Jamón: Agrega proteínas y sabor sabroso.
Aceite de Oliva: Contiene grasas saludables para la salud del corazón.
Información dietética:
Contiene gluten, lácteos y carne.
No apto para vegetarianos ni veganos.
Se puede preparar sin gluten utilizando hojaldre sin gluten.
Información nutricional (por ración):
