MÉTODO
- En un bol añade los huevos, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta y mezcla con unas varillas.
- Transfiera las pechugas de pollo a la marinada preparada, asegurándose de cubrirlas por completo. Conservar en el frigorífico durante 1 hora.
- En un bol con el pan rallado, añade el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el parmesano y mezcla.
- Una vez pasado el tiempo, retira la carne del adobo y cúbrela con pan rallado. Cubra ambos lados.
- Echa un chorrito de aceite de oliva en una bandeja de horno forrada con papel de horno y dispone los filetes de pollo.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre los filetes de pollo y transfiérelos al horno. Cocinar a 190°C durante 20 minutos.
- Sírvelos todos juntos en una fuente para servir.
