En un tazón grande, combine las rodajas de tomate y la cebolla en rodajas finas.
Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Mezcle suavemente para cubrir las verduras.
Agregue algunas hojas de albahaca fresca encima para darle más frescura (opcional).
Para las papas fritas:
Prepara las papas:
Calienta el aceite para freír en una freidora o en una olla grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las tiras de papa en tandas pequeñas para evitar que el aceite se enfríe demasiado.
Fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5.
Retire las patatas fritas con una espumadera y colóquelas sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sazone inmediatamente con sal después de freírlas.
Para servir:
Coloque las rebanadas de filete a la parrilla en un plato.
Agrega la ensalada de tomate y cebolla a un lado.
Servir con papas fritas recién hechas.
¡Disfruta de esta comida deliciosa, equilibrada y sabrosa!
