Manera de hacer:
Entonces, en un 6 cuartos de galón. Olla a presión eléctrica, combine el asado, 1/2 taza de agua, la salsa de soja y el ajo. En otras palabras, cerrar la tapa; cierre la válvula de liberación de presión. Pero ajuste la cocción a presión a temperatura alta durante 1 hora. Cuando termine de cocinar, libere rápidamente la presión. Luego, agrega la cebolla y los pimientos. Cierre de tapa; cierre la válvula de liberación de presión. Ajuste a cocción a presión durante 2 minutos. Cuando termine de cocinar, libere rápidamente la presión. Presione cancelar. Retire la carne a una tabla de cortar.
Sin embargo, seleccione la configuración de salteado y ajústela a fuego alto; llevar el líquido a ebullición. Entonces, en un tazón pequeño, mezcle la maicena, el azúcar, el jengibre y el agua restante hasta que quede suave; Incorpora poco a poco a la mezcla de verduras. Cocine y revuelva hasta que la salsa espese, 1-2 minutos.
Eso sí, corta la carne en rodajas. Agrega suavemente a la salsa; calentar a través. Servir con arroz.
Ciertamente, el filete a la pimienta es uno de mis platos favoritos, pero siempre me decepcionó la carne que estaba demasiado dura. ¡Pero esta receta resuelve ese problema! Guardé las sobras en un recipiente grande y también en porciones individuales para almuerzos rápidos.
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