preparación
Así funciona: primero, para la nata, bate las yemas, la leche y la harina al baño María hasta que queden espumosas (para obtener más nata también puedes utilizar 500 ml de leche, pero luego hay que aumentar la cantidad de harina hasta 100 gramos). Retire la mezcla de huevo del fuego y déjela enfriar un poco. Mezclar la mantequilla con el azúcar glas y el azúcar de vainilla y añadir la mezcla de huevo ligeramente enfriada.
Luego bate las claras con el azúcar hasta formar un pico firme e incorpora poco a poco el resto de los ingredientes de la masa y divide la masa en cuartos.
Luego extiende una parte a la vez en una bandeja de horno (30×30) forrada con papel de horno y hornea en cuatro capas.
Ahora hornea en horno precalentado a 180°C hasta que esté dorado.
Ahora deja que las hojas cocidas se enfríen y superpóngalas: Entonces, masa – nata – masa – nata – masa – nata – masa – nata – glaseado.
A continuación, para el glaseado, derretir el chocolate al baño María, añadir el aceite y mezclar.
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