Aquí tienes cuatro consejos útiles para preparar este exquisito postre de fresas:
1. Utiliza fresas frescas y maduras
Elige fresas que estén bien maduras y jugosas para que aporten un sabor más dulce y fresco al postre. Evita fresas demasiado verdes o blandas.
2. Refrigera bien el postre
Es esencial refrigerar el postre al menos 3 horas, pero si puedes dejarlo toda la noche, mejor. Esto ayudará a que las capas se asienten bien y la textura sea más firme y cremosa.
3. Remoja ligeramente las galletas
Si prefieres una textura más suave, puedes mojar ligeramente las galletas de vainilla en leche o jugo de fresas antes de colocarlas en el molde, para que absorban más sabor y se integren mejor.
4. Bate bien el queso crema
Para evitar grumos en la mezcla de cremas, asegúrate de batir bien el queso Philadelphia antes de mezclarlo con los demás ingredientes. Esto le dará una textura más suave y uniforme al postre.
