En un bowl, mezcla la carne molida con la cebolla rallada, pan rallado, huevo, sal y especias. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.
Divide la mezcla en 5 partes iguales y forma pequeñas canastitas con tus manos. Puedes utilizar como moldes tazas previamente engrasadas o moldes para muffins.
Preparar el relleno:
Bate los huevos con la leche, una pizca de sal y las hierbas frescas picadas.
Rellena las canastitas de carne con esta mezcla.
Añadir los ingredientes adicionales:
Coloca encima de cada tartaleta un poco de queso rallado y un tomate cherry cortado por la mitad.
Hornear:
Lleva las tartaletas a un horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos con el calor inferior activado.
Decorar y servir:
Espolvorea semillas de sésamo por encima y, si deseas, presenta las tarteletas sobre hojas de col.
Consejos
Puedes experimentar con los rellenos según tus preferencias, por ejemplo, añadiendo champiñones, espinacas o pimientos.
Asegúrate de usar carne de buena calidad para obtener un mejor sabor.
Si no tienes tomates cherry, los tomates normales finamente picados también funcionan perfectamente.
Para una opción más saludable, utiliza queso bajo en grasa.
