¡Estos hojaldres de espinacas y queso crema son el aperitivo perfecto para una fiesta!

Mezcla las espinacas, la ricota, el parmesano, el huevo, la sal y la pimienta en un bol poco profundo. Asegúrate de mezclar todo bien.
Con un cuchillo afilado, corta la hoja de hojaldre descongelada por la mitad a lo largo, creando dos rectángulos largos.
Forma un tronco esparciendo el relleno a lo largo y extendiendo la corteza.
Separa los troncos en tercios. Separa los rollos en cuatro mitades iguales si los quieres más pequeños.
En una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, coloca cada rollo. Antes de cubrirlos con semillas de sésamo, pincela los rollos con un poco de huevo batido.
Después de 20 a 25 minutos en el horno, deberían adquirir un color marrón dorado.
SUGERENCIA: Opté por espinacas tiernas. Quita siempre los tallos de un manojo de espinacas antes de cocinarlas. Alternativamente, puedes usar espinacas congeladas. Para preparar espinacas congeladas, solo sigue los mismos pasos.