En un bol grande batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue maicena, levadura en polvo y yogur a la mezcla y revuelva bien para asegurar una distribución uniforme.
En un recipiente aparte, bata las claras y agregue 1/3 de cucharadita de sal.
Mezclar las claras con las yemas.
Vierte la masa en el molde preparado, asegurándote de que se distribuya uniformemente.
Hornea en el horno precalentado a 170°C durante 50 minutos aproximadamente, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Retire el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.
Una vez que se haya enfriado por completo, espolvorea azúcar por la parte superior del bizcocho para darle el toque final.
¡Corta en rodajas, sirve y disfruta de tu delicioso bizcocho de yogurt y maicena!
¡Buena suerte!
