¡Esta increíble idea es un éxito! ¡Un favorito en las fiestas!

1. En un bol mediano, combine el queso parmesano rallado y el queso mozzarella rallado. Mezcle bien para asegurar una distribución uniforme.
2. Forme la mezcla de queso en pequeñas bolas del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
3. Prepare una estación de empanado con tres tazones: uno con harina, el segundo con huevos batidos y el tercero con pan rallado estilo italiano mezclado con ajo en polvo, orégano seco y pimienta negra.
4. Pase cada bola de queso por la harina, luego sumérjala en los huevos batidos y, por último, cúbrala bien con la mezcla de pan rallado.
5. En una sartén profunda, caliente aproximadamente 2 pulgadas de aceite a 350 °F (175 °C). Agregue con cuidado los bocados de queso y fríalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
6. Use una cuchara con ranuras para retirar los bocados del aceite y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
7. Sirve los bocaditos de queso calientes con tu salsa preferida, como marinara o arrabbiata picante.
Variaciones y consejos
Para darle un toque más picante, agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de pan rallado. Para un perfil de queso diferente, prueba incorporar un poco de queso gruyère o fontina a la mezcla. Para que esta receta sea un poco más saludable, considera hornear los bocaditos en el horno a 400 °F (200 °C) durante unos 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes. Para una versión sin gluten, sustituye la harina y el pan rallado con alternativas sin gluten.