Preparación:
Prepare café fuerte y déjelo enfriar a temperatura ambiente. En un tazón pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con 1/4 taza de agua fría. Dejar reposar unos minutos para que la gelatina absorba el agua. Calienta la mezcla de gelatina en el microondas o en un cazo hasta que se disuelva por completo, removiendo bien para que no queden grumos. Deje que la mezcla de gelatina se enfríe un poco. En un tazón grande, bata la crema para batir hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla esté firme.
Agrega poco a poco el café enfriado a la mezcla de gelatina, revolviendo constantemente. Agrega la mezcla de café y gelatina a la crema batida. Mezclar suavemente hasta que la mezcla esté bien integrada. Si lo desea, agregue extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor. Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un bol grande. Guarda la mousse en el frigorífico durante al menos 4 horas o hasta que se solidifique. Decorar con nata montada o espolvorear con un poco de café en polvo antes de servir.
¡Y esto es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso mousse de café. ¡Espero que te guste!
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