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- Preparar las papas ralladas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade el ajo picado y las papas ralladas congeladas.
- Cocina hasta que las papas estén doradas y crujientes.
- Retíralas del fuego y déjalas enfriar.
- Armar las capas:
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla o aceite.
- Coloca la mitad de los cubos de pan en la base del molde.
- Distribuye sobre los cubos de pan el jamón en cubos, el cebollín, las papas ralladas enfriadas y 1 taza de queso rallado.
- Cubre con los cubos de pan restantes.
- Preparar la mezcla líquida:
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con la leche y la crema.
- Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla sobre las capas del molde asegurándote de que todo quede bien cubierto.
- Añadir el queso restante:
- Espolvorea la taza de queso rallado que quedó por encima.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea durante 40-50 minutos o hasta que el platillo esté dorado y el centro esté firme al tacto.
- Servir:
- Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima picada!
Consejos adicionales
- Opciones de queso: Prueba con mozzarella, cheddar o una mezcla para variar los sabores.
- Toques adicionales: Agrega hierbas como perejil fresco o una pizca de pimentón para realzar el sabor.
- Preparación anticipada: Puedes armar el plato el día anterior y hornearlo justo antes de servir.
