¿Las patatas son verduras?

Mucha gente se sorprende al saber que las patatas no son raíces como las zanahorias.

Las patatas son en realidad tallos subterráneos conocidos como tubérculos. Aun así, se consideran verduras porque son partes comestibles de la planta que no son frutos.

Las patatas son ricas en carbohidratos y constituyen un alimento básico en muchos países. Ya sean horneadas, en puré o fritas, siguen siendo una de las verduras más consumidas del planeta.