+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un tazón grande, combina las pechugas de pollo desmenuzadas, los cubos de aguacate, la cebolla roja en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y el cilantro fresco picado.
– En un pequeño tazón, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
– Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes y cubrir con la vinagreta.
– Prueba y ajusta la sazón si es necesario con más sal, pimienta o jugo de limón.
– Sirve la Ensalada de Pollo y Aguacate inmediatamente como plato principal o como acompañamiento.
