1. Cocinar las papas:
Colocar las papas rojizas en una olla grande, cubrirlas con agua y llevarlas a ebullición. Cocinarlas hasta que estén lo suficientemente tiernas como para introducir un cuchillo fácilmente.
2. Enfriar y preparar:
Transfiera las papas calientes a un baño de hielo para detener la cocción. Cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas, pélelas y córtelas en trozos grandes.
3. Prepare el aderezo:
en un tazón, mezcle la mayonesa, la mostaza Dijon Grey Poupon, el vinagre de sidra de manzana y el azúcar.
4. Combine los ingredientes:
Vierta el aderezo sobre las papas picadas. Incorpore los pepinillos dulces, el apio, la cebolla Vidalia y los huevos duros picados.
5. Sazonar y mezclar:
Salpimentar al gusto. Mezclar todo con cuidado hasta que la ensalada quede bien cubierta.
6. Sirva:
¡Su ensalada de papa sureña fácil está lista para servir y disfrutar!
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