Ingredientes :
HABAS CANNELLINI PRECOCIDAS 250 g HABAS
BORLOTTI PRECOCIDAS 250 g
GARBANZOS PRECOCIDOS 250 g TOMATES
12
ALBAHACA FRESCA 6 hojas MENTA
FRESCA 3 hojas
CEBOLLA MORADA 1/2
SONGINO al
gusto Sal al gusto.
Agregue pimienta según sea necesario.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA al gusto
Cómo preparar ensalada de legumbres:
Paso 1
Escurre los frijoles cannellini y transfiérelos a un tazón grande 1.
Paso 2
Proceder de la misma forma con los garbanzos.
Paso 3
Escurre también bien las judías borlotti y añádelas al resto de ingredientes.
Paso 4
Mezclar con una cuchara.
Paso 5
Pica finamente la menta y la albahaca fresca.
Paso 6
Transfiera las hierbas picadas a un tazón pequeño y agregue un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Paso 7
Sazone con sal y pimienta.
Paso 8
Lavar y secar los tomates cherry y dividirlos en cuartos.
Paso 9
Añade el songino al bol con las legumbres.
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