Separar los huevos duros, utilizar las claras para la ensalada y las yemas para el aderezo. Para el aderezo poner las yemas, sal, pimienta, maggi, mostaza, yogur, agua, eneldo, pimentón en polvo, jugo de limón. y la miel en un recipiente y añadir el puré y mezclar con una batidora de mano, sofreír bien las chalotas con la carne picada y la pasta de tomate, luego dejar enfriar.
Cortar la clara de huevo en cubos y mezclar con el maíz. Lave las verduras restantes y córtelas en rodajas, tiras o cubos al gusto. Mezclar las verduras picadas con el huevo, la carne picada y el maíz. Espolvorea el queso encima y mezcla con el aderezo.
