Cómo preparar ensalada caprichosa
Paso 1
Cortar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas finas con un pelapatatas.1y cortarlas en juliana. Cuando estén listas, recógelas en un bol con agua helada y el zumo de 1/2 limón: así quedarán crujientes y no se ennegrecerán.
Paso 2
Proceder de la misma manera con el apionabo.2y, una vez cortado, colocarlo en otro bol con agua fría y el resto del zumo de limón.
Paso 3
Escurre las verduras y transfiérelas a un tazón grande; luego vierte el vinagre3y sazonar con sal.
Etapa 4
Mezcla bien con una cuchara4y dejar macerar durante 30 minutos.
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