– 1 paquete de
masa para pizza – 1 taza de su salsa para pizza favorita (más un poco más para mojar)
– 1 taza de mozzarella rallada
– 1/2 taza de rodajas de pepperoni,
finamente picadas – 1 cucharadita de condimento italiano
– 2 cucharadas
de mantequilla derretida – Una pizca de
ajo en polvo – Otros condimentos al gusto (champiñones, pimientos, cebollas, etc.),
finamente picados – Harina de maíz o harina para espolvorear
1. Comience precalentando el horno a 350°F y engrase ligeramente un molde para hornear o espolvoréelo con un poco de harina de maíz o harina.
2. Extienda la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Si sientes nostalgia y te encuentras soplando un poco de harina de tus manos como si fuera nieve, entonces lo estás haciendo bien.
3. Extienda la salsa para pizza sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes para evitar que se ensucie.
4. Espolvoree la mozzarella rallada uniformemente sobre la salsa y agregue los pimientos picados y cualquier otro aderezo que desee.
5. Enrolle suavemente la masa hasta formar un rollo, comenzando por el lado largo. Esto debería recordarte cómo enrollar un rollo de gelatina casero.
6. Corte el tronco en trozos de 1 pulgada y coloque cada rollo con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Dales una caricia como si desearas a una colcha querida su último lugar.
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