Cómo hacer albóndigas rellenas de jamón y queso
Cortar el queso (1) y luego el jamón cocido en dados pequeños.
Estirar el hojaldre y formar rectángulos con el cortapastas (2).
Untar unos dados de queso y jamón cocido sobre cada rectángulo de hojaldre (3).
Dobla las 4 esquinas del hojaldre hacia el centro y dale a cada rectángulo la forma de bola de masa (4).
En un bol batir la yema con la leche y una pizca de sal (5).
Pincelar las bolas de masa con la yema de huevo batida (6) y hornearlas en horno estático a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Una vez doradas, saca las bolas de masa del horno y sírvelas calientes o a temperatura ambiente (7).
