Empanadillas de verduras y huevo para el desayuno
Mezclar en un bol el pepino y la zanahoria picados con el azúcar y dejar reposar unos minutos.
Batir los huevos con sal y pimienta en otro bol.
Calienta un poco de aceite en una sartén y revuelve los huevos hasta que cuajen. Retirar y reservar.
Exprima el exceso de agua de la mezcla de pepino y zanahoria y luego pique finamente.
Combine los huevos, la mezcla de pepino y zanahoria, el aceite de sésamo, los camarones secos (si los usa) y las chalotas en un tazón grande. Extiende los raviolis y coloca una cucharada de relleno en el centro de cada ravioli.
Cepille los bordes de los ravioles con agua mineral y dóblelos para sellarlos.
Cocine los raviolis al vapor durante unos 10 minutos o hasta que estén cocidos.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Kcal: 150 kcal | Porciones: 4 porciones
