Skip to content
- Primero cubra un plato plano grande con film transparente para que las bolas de masa no se peguen al plato más tarde.
Ahora separa los huevos y reserva las yemas para la salsa. Corta las vainas de vainilla a lo largo.
- A continuación llevar a ebullición la leche con 30 g de azúcar granulada, las vainas de vainilla y la sal y retirar inmediatamente del fuego. Luego batir las claras con el azúcar glas y el azúcar de vainilla hasta que estén cremosas, mezclando con el jugo de limón.
- Ahora, con una cuchara grande, corta de la nieve 6 ñoquis de igual tamaño y colócalos en la leche caliente y déjalos macerar unos 2 minutos, dales la vuelta y deja macerar otros 2 – 3 minutos.
