Introducción
Los copos de coco sin azúcar son una adición versátil y deliciosa a una variedad de platos, desde granola y productos horneados hasta platos salados y tazones de batidos. Hacer tus propios copos de coco sin azúcar en casa no sólo es fácil sino que también te permite controlar los ingredientes y personalizar el sabor a tu gusto. Aquí hay dos métodos sencillos para crear hojuelas de coco sin azúcar directamente en su propia cocina.
1. Seleccionar y abrir el coco:
- Elija un coco fresco que se sienta pesado para su tamaño y que no tenga grietas visibles.
- Usa un martillo o un cuchillo pesado para abrir el coco. Escurre el agua de coco y guárdala para usarla más adelante.
2. Quitar la pulpa del coco:
- Utilice un raspador de coco o un cuchillo para separar con cuidado la pulpa del coco de la cáscara.
- Enjuague la pulpa del coco con agua fría para eliminar los fragmentos restantes de la cáscara.
3. Triturar el coco:
- Utilice un rallador de caja o un procesador de alimentos equipado con una cuchilla trituradora para rallar la pulpa del coco en hojuelas.
- Extienda las hojuelas de coco en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. Secar las hojuelas de coco:
- Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee los copos de coco durante 5 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
- Retire la bandeja para hornear del horno y deje que los copos de coco se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético.
Método 2: coco comprado en la tienda
