El secreto de la abuela: torta de limón irresistible que encanta a generaciones
Preparando:
- Comienza precalentando el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel de tu elección.
- En un recipiente grande, bate las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas. Agrega gradualmente el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente cremosa.
- Agrega la margarina derretida, el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de huevos. Revuelve con cuidado para que los sabores se fusionen de manera armoniosa.
- En un recipiente aparte, tamiza la harina y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de huevos en tandas alternas con la leche. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Cocción de la Torta de Limón
- Vierte la masa en el molde preparado, y asegúrate de nivelarla uniformemente. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez horneada, retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
La «Torta de Limón de la Abuela» es un vínculo emocional con el pasado y un regalo para el presente. Con cada porción, se despiertan recuerdos de días pasados en la cocina de la abuela, donde el amor y el sabor se fusionaban en cada creación.
Cada bocado es una celebración de la autenticidad y la tradición, donde la magia de lo casero se encuentra con la delicadeza del limón. A través de generaciones, esta torta ha demostrado ser un clásico atemporal que sigue cautivando a quienes tienen la suerte de probarla. Permíteme guiarte en la creación de este legado de sabor y compartirlo con tus seres queridos. ¡Que tu cocina se llene de la dulce melodía de la torta de limón de la abuela!
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