Ingredientes:
Para la base del pastel:
110 gramos de harina
20 g de cacao en polvo
5 g de levadura en polvo
2 huevos
Una pizca de sal
10 g de azúcar de vainilla
80 gramos de azúcar
50 mililitros de leche
50 ml de aceite vegetal
Para la Crema de Yogurt:
35 g de gelatina instantánea
150 ml de agua (para la gelatina)
1000 g de yogur natural
200 gramos de azúcar
500 ml de nata fresca (33-35% de grasa)
20 g de azúcar de vainilla
Para la capa de chocolate:
50 g de cacao en polvo
100 ml de agua hirviendo
Equipo:
Bandeja de horno cuadrada 21cm x 21cm
Método:
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