DORAYAKI RELLENO


1. En un bol, tamizamos la harina junto con la levadura y le añadimos el azúcar. Reservamos. En otro bol aparte, batimos los 2 huevos, añadimos la miel y mezclamos bien sin llegar a batir.
2. Agregamos la harina, levadura y azúcar que teníamos reservado y mezclamos. Vertemos poco a poco el agua conforme vamos amasando
3. Una vez conseguida una masa homogénea (queda no muy espesa, tipo crepe) dejamos reposar durante unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, añadimos la cucharada de agua a la masa y volvemos a mezclar.
4. En una sarten antiadherente o en una plancha, a fuego medio, vamos vertiendo cucharadas de la masa sin aplastarla hasta que aparezcan burbujitas por toda la superficie. Es señal de que ya está hecha.
5. Con una espátula le damos la vuelta y lo dejamos unos 30 segundos más hasta que adquiera un color doradito.
6. Una vez frios, rellenamos de Nutella y a Disfrutarlos

Leave a Comment