Diluir la levadura en leche tibia.
En una ensaladera mezclar la harina, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla.
Agrega el huevo, el aceite de oliva y la leche con la levadura.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea y suave.
Amasar la masa durante 5 minutos sobre una superficie de trabajo enharinada.
Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Desgasificar la masa presionándola ligeramente.
Estirar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener un espesor de 1 cm.
Corta las donas usando un cortador de galletas o un vaso.
Coloque las donas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubrir los donuts con film transparente y dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea las donas durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
Deja que los donuts se enfríen sobre una rejilla.
Espolvorea los donuts con azúcar glas o decóralos con mermelada, Nutella o untable.
Consejo:
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