Procedimiento:
- Preparación de la masa:
- En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añade la mantequilla derretida y continúa mezclando.
- Combine la leche, el extracto de vainilla y la ralladura de un limón. Mezclar bien hasta obtener una mezcla suave.
- Añade los ingredientes secos:
- En un recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal.
- Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando suavemente con una espátula o batidor hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Vierta la mezcla en los moldes:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Enmantecar y enharinar ligeramente algunos moldes Bundt (o utilizar moldes de silicona).
- Vierta la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
- Cocinando:
- Hornee en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las donas estén doradas por encima y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez cocidas las donas las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Finalizar:
- Una vez que las donas estén completamente enfriadas, espolvoréalas generosamente con azúcar en polvo para obtener un toque final suave y dulce.
Consejo:
- Para darle un toque extra de exquisitez, puedes agregar unas gotas de chocolate a la masa o glasear las donas con chocolate derretido una vez horneadas.
- Si prefieres un sabor cítrico más intenso, puedes sustituir la ralladura de limón por ralladura de naranja.
Estas donas suaves como una nube son perfectas para cualquier momento del día y fáciles de preparar. ¡Pruébalos y disfruta de su suavidad! 🍩
