Donuts de crema: ¡el resultado es simplemente irresistible!
Batir el agua tibia con ⅓ de todo el azúcar y agregar la levadura seca. Batir nuevamente y dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 1
Agrega el resto del azúcar, el suero de leche, los huevos y la mantequilla derretida a la solución de levadura. Batir hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 2
Agrega la harina a los ingredientes húmedos y amasa la masa hasta que quede suave, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a un recipiente engrasado, cubra y reserve durante 1 hora.
Paso 3
Estire la masa hasta formar un rectángulo grande.
Etapa 4
Usa un cortador de galletas para cortar la masa en círculos.
Paso 5
Utilice un cortador redondo más pequeño para cortar la mitad de los círculos de masa.
Paso 6
Rocía un poco de agua sobre toda la ronda y coloca los círculos con el agujero en el medio encima.
Paso 7
Presione ligeramente. Reservar durante 15 minutos.
Paso 8
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a aproximadamente 180°C/350°F. Freír las rosquillas por ambos lados durante 3-4 minutos.
Paso 9
Si el centro se hincha, haga una pequeña hendidura para liberar el aire.
Paso 10
Cubra las rosquillas doradas con azúcar y llene cada agujero de las rosquillas con natillas.
Paso 11
¡Disfrutar!
