Preparación:
1. En un bol, mezcla la harina, la levadura, la leche, el azúcar, la sal, los huevos y amasa hasta que quede una buena consistencia. Agrega la mantequilla y sigue amasando por 15 minutos más o hasta que quede una masa homogénea.
2. Coloca la masa en un bol previamente engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar por 1 hora.
3. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y déjala reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar.
4. En una olla a fuego medio, calienta el aceite y con ayuda de un palito, fríe las donitas por ambos lados. Cuando estén doradas las retiramos y las escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Espolvoreamos con azúcar y a disfrutar.
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