INSTRUCCIONES:
Para hacer las donas: En el tazón de una batidora de pedestal, equipada con el accesorio para masa, agregue primero la levadura y el agua tibia. Luego agregue la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla derretida y el huevo ligeramente batido. Mezcle a velocidad baja hasta que se combinen y luego a velocidad media-alta hasta que estén bien combinados. La masa estará pegajosa.
Retire la masa a un tazón untado con mantequilla y cúbrala bien con film transparente. Déjala reposar en un lugar cálido durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, presiona la masa con las manos enharinadas hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas o donas redondo de 2-1/2 pulgadas, corta la masa en 18 círculos. Junta los restos de masa y vuelve a presionar con las manos enharinadas, si es necesario.
Coloca las donas a unos centímetros de distancia sobre bandejas para hornear engrasadas o forradas con papel pergamino. Cúbrelas con un paño de cocina liviano y déjalas reposar durante unos 30 minutos o hasta que dupliquen su grosor.
Precalienta el horno a 375 °F. Una vez que las donas hayan terminado de reposar por segunda vez, pincela generosamente con mantequilla derretida. Hornea durante unos 10 minutos, girando la bandeja para hornear a la mitad del tiempo, hasta que las donas estén listas y comiencen a dorarse en la parte superior.
Retira las donas del horno. Enciende la parrilla del horno a máxima potencia. Pincela cada dona con más mantequilla. Vuelva a colocar una bandeja de donas a la vez debajo del asador durante 1 o 2 minutos, hasta que la mantequilla comience a burbujear un poco, lo que hará que las partes superiores de las donas queden crujientes. Repita con las bandejas de donas restantes hasta que todas estén horneadas y asadas.
Coloque el azúcar granulada en un recipiente poco profundo. Tan pronto como esté listo,
