Para limpiar el vapor de papaya, solo toma unos minutos:
Preparar las patatas: Recomendar patatas seleccionadas y de gran calidad, como Russet o Yukon Gold, que tienen un alto contenido medio y los mejores resultados para refinarlas. Colocar las patatas y cortalas en las dos partes para asegurar una cocción uniforme.
Cocine las Papas al Vapor: Coloque los trozos de Papa en una Vaporera sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento. Cubra con una tapa y cocine al vapas vapas hasta que estennas, lo que suele esperar entre 15 y 20 minutos, según el tamaño de los trozos.
Tritura las papas: una vez que las papas están bien cocidas, colócalas en un recipiente grande. Necesitábamos una papa maker o tenedor para triturar hasta lograr la consistencia deseada. Para obtener una textura más suave, puedes utilizar una masa o un molinillo elaborado a base de comida.
Ajusta los condimentos: agrega el puré de papaya con sal, pimienta y cocina otro condimento que necesites como mantequilla, crema, ajo o soda. Mezcle bien, para integrar las especias de la manera uniformemente en el conjunto.
Sirva y disfrute: Transfiere las papas puras a un lugar para servir y decora con más mantequilla o hierbas frescas si quieres. Sirva caliente como guarnición junto con su plato principal favorito.
Ventajas de Cocinar al Vapor:
Cocinar al vapor las patatas para hacer pure ofrece varias ventajas:
Mantén el estado natural y evita remojar las patatas.
Conserva el jugo y los nutrientes, dando como resultado un plato con más jugosidad y nutrientes.
Creó una textura más suave y apuntada en comparación con la Ebullición.
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